Яйцо пашот (поше) ан папийот

Яйцо пашот (поше) ан папийот

 

 

Яйцо 1
Вода  
Масло растительное 1/2 ч.л.

 

Приготовим французское яйцо пашот в пищевой пленке - это просто даже для дебютантов.

 

1. Отрезать большой кусок пищевой пленки и выстелить им чашку.

2. Вылить в центр немного масла и растереть его пальцами, что бы смазать пластик изнутри.

3. Осторожно разбить внутрь яйцо.

 

4. В маленькой кастрюле закипятить воду.

5. Закрутить пленку.

 

6. Погрузить яйцо в слабо кипящую воду и варить около 3-4 минут.

 

7. Выложить его в тарелку, открыть папийот и осторожно отделить пленку от яйца, помогая при этом ложкой при необходимости.


Яйцо пашот готово!




http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/fromage/674-jaic-psht-psh-n-ppiit