Тортеллини по-деревенски

Тортеллини по-деревенски "а ля пейзан"

 

 

Тортеллини (равиоли, вареники) отварные
500 г
Копченая грудинка
150 г
Шампиньоны 150 г
Лук 1
Порей 1/2
Петрушка  
Черный перец молотый
 
Вяленые помидоры (в масле)
4-5
Оливковое или сливочное масло
 

 

 

В этом рецепте можно использовать тортеллини, свареные с вечера прошлого дня.

Это один, из множества способов вкусной подачи ужина, приготовленного заранее. Или даже его разогрева.


1. В большой сковороде или Воке разогреть масло и обжарить 5-7 минут измельченный лук и нарезанные на  2-3 грибы.

 

2. Добавить кусочки бекона и колечки порея и жарить еще 5 минут, периодически помешивая.

 

3. Добавить кусочки томатов, тортеллини, поперчить и все перемешать.

 

4. Через 5 минут снять с огня и подавать.

Можно также перед подачей посыпать тертым пармезаном.


Приятного аппетита!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/fromage/346-trtllini-p-drvnsi