Веррины голубика - меренги

Веррины "Голубика - меренги"

 

 

Голубика 125 г
Сливочный сыр (творог)
200 г
Сливки 35% 250 мл
Сахарная пудра
3-4 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Сироп из голубики (смородины)
 
Закрепитель сливок (по желанию)
5-10 г
 Меренги маленькие  

 

1. Приготовить ингредиенты.

 

2. Отложить несколько ягодок для украшения.

 

3. Измельчить блендером голубику в пюре с добавлением  1 ст.л. сахара.

 

4. Взбить сливки с "Закрепителем" и постепенно ввести сливочный сыр.

5. Ввести пюре из голубики, вмешивая с помощью лопатки для крема.

 

6. Распределить крем по верринам.

7. Добавить немного сиропа в каждый веррин.

8. Украсить ягодками и меренгой.


Приятного аппетита!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/desserts/475-mousse-aux-myrilles-avec-meringues