Тартелетки Клубника со сливками

Тартелетки Клубника со сливками

 

 

Тартелетки песочные (корзиночки)
 8
Сливочный сыр типа "Филадельфия"
 100 g
Сливки  12 cl
Закрепитель сливок  0.5-1 c.t.
Сахарная пудра
 4 c.s.
Клубничный конфитюр
 75 g

Агар-агар

 1 paq.
Клубника  12

 

Продукты:


1. Взбить сливки с сахарной пудрой и закрепителем, по-немногу добавляя сливочный сыр.

2. Распределить этот крем по корзиночкам.


3. Украсить клубникой.


4. Растопить конфитюр с добавлением агар-агара.


5. Чуть остудить и покрыть этим крепким желе наши корзиночки.

6. Оставить в холодильнике, пока желе не загустеет.

Делаем это для того, что бы клубника не заветривалась и поверхность корзиночек была красивой глянцевой.


Bon appétit!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/ru/joomla-fr/desserts/115-tartelettes-aux-fraises