Ailerons de poulet à la bière

Ailerons de poulet à la bière

 

 

Ailerons de poulet  6
Ail  2 gousses
Romarin  1 brin
Bière  20 cl
Moutarde (grosses graines)  30 g
Sel, poivre  
Coriandre en graines  
Huile d'olive  1 c.s.

 

1. Pelez et écrasez l'ail.


2. Marinez les ailerons dans le sel, le poivre, l'ail, la moutarde et l'huile d'olive pendant une nuit.


3. Mettez les ailerons dans un plat, ajoutez le romarin et le coriandre.


4. Versez la bière sur les ailerons et enfournez-les à  200 ° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (env. 15-20 min).


5. S'il reste trop de liquide on peut le déglacer et servir avec les ailerons.


Bon appétit!

 

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