Brochettes de kefta d'agneau

Brochettes de kefta d'agneau

 

 

Viande d'agneau hachée  500 g
Oignon  1
Piment de Cayenne  selon le goût
Graines de sésame  
Sel, épices "Köfte baharati"  
Persil, coriandre hachés  
Légumes pour la garniture  500 g
   
   

 Les ingrédients:


1. Pelez et hachez l'oignon, le piment et le persil.


2. Mélangez-les avec la viande.

3. Ajoutez du sel et les épices.

4. Formez une grande boule de viande et frappez-la contre la table 3-4 fois pour qu'elle devienne bien fermée.


5. Formez 12 petits boudins.

6. Mettez-les en brochettes et parsemez de sésame.

7. Posez sur un moule avec les légumes désirés.


8. Enfournez 20-30 minutes à 200-220°.


Bon appétit!


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/viandes-et-volailles/94-brochettes-de-kefta