Carpaccio de boeuf classique

Carpaccio de boeuf classique

 


Filet de boeuf 150 g
Huile d'olive 1 c.s.
Jus de citron 1 c.s.
Sel  
Poivre noir moulu  
Parmesan  
Salade doucette  

 

1. Découpez le filet de boeuf en tranches très fines.

2. Mettez-les dans une assiette.

 

3. Salez et arrosez-les avec le jus de citron et l'huile d'olive.

 

4. Poivrez-les tranches.

5. Parsemez de coupeaux de Parmesan et de feuilles de doucette.

 

Bon appétit!

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