Boulettes de viande aux olives et câpres

Boulettes de viande aux olives et câpres

 

 

Viande hachée 400 g
Olives noires dénoyautées 3-4 c.s.
Câpres 1-2 c.s.
Oignon 1
Persil frais  
Sel, poivre, épices  
Huile d'olive 1-2 c.s.
Oeuf 1

 

 

1. Ciselez l'oignon, le persil et les câpres.

2. Découpez les olives en rondelles.

3. Mélangez la viande, les olives noires, les câpres, le persil, l'oignon et l'oeuf.

4. Salez, poivrez, épicez.

 

5. Bien mélangez et formez les boulettes.

 

6. Faites chauffer l'huile et y faites dorer les boulettes tout doucement sur les deux faces.

 

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/viandes-et-volailles/933-boulettes-de-viande-aux-olives-et-capres