Roulés de poulet au gingembre-persil

Roulés de poulet farcis de gingembre et persil

 

 

Escalopes de poulet  2
Jambon en tranches (lard)
 4-6
Oignon  1
Gingembre  2 cm.
Beurre  5 g
Persil haché  1 c.s.
Sel, poivre, épices  
Pomme  1
Huile d'olive  1 c.s.

 

Les ingrédients:


Préparez la farce.

1. Pelez et hachez l'oignon et le gingembre et faites-les cuire dans le beurre 3-5 minutes.

2. Ajoutez le persil et le sel.


3. Coupez les escalopes de poulet en tranches fines, mettez-les sur les tranches de jambon.

4. Tartinez-les avec de la farce, roulez-les et fixez-les avec des piques en bois.


5. Coupez la pomme et posez-la sur une poêle huilée.

6. Mettez par-dessus les roulés de poulet avec un peu de poivre et faites dorer le tout dans le four à 200° pendant environ 20 minutes.

 


Bon appétit!


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