Agneau au zaatar (thym libanais)

Agneau au zaatar (thym libanais)

 


Agneau (filet) 150-200 g
Zaatar* 1-2 c.s.
Huile d'olive 1-2 c.s.

 

*Zaatar (Zartar, Zahtar, Za’tar, zaatar, zahatar) - épice libanais qui contient thym, sésame, sumac, sel.

 

1. Enduisez soigneusement le filet d'agneau d'huile d'olive et d'épice "Zaatar".

 

2. Faites-le mariner pendant une nuit.

 

3. Faites cuire sur le gril très chaud au moins 1.5-2 minutes sur chaque face.

 

4. Laissez reposer et découpez-le.

 

Bon appétit!

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