Travers de porc laqués au miel

Travers de porc laqués au miel

 


Travers de porc 3-4
Miel liquide 1-2 c.s.
Sauce de soja 1-2 c.s.
Vin blanc 2-3 c.s.
Porto 1 c.s.
Epices pour la viande grillée 1 c.c.
Pommes de terre suppl.
Huile d'olive 1 c.s.
   

 

1. Coupez les travers en morceaux.

2. Mélangez avec le miel, le vin blanc, la sauce de soja, le porto, les épices et faites-les mariner au moins 3-4 heures.

3. Pelez les pommes de terre et découpez-les en 4.

4. Disposez-les dés de pommes de terre dans un moule à gratin huilé.

5. Egouttez les travers, placez sur les pommes de terre, ajoutez la marinade,  couvrez de papier alu et faites cuire au four à 180-200 °C pendant 20-30 minutes.

 

6. Enlevez le papier alu et faites dorer les travers et les pommes de terre encore 20-30 minutes, en tournant et arrosant-les de marinade de temps en temps.

 

Bon appétit!

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/viandes-et-volailles/700-travers-de-porc-laques-au-miel