Sauté de dinde au cidre et pommes

Sauté de dinde au cidre et pommes

 

 

Dinde (filet) 1
Oignon 2-3
Moutarde à l'ancienne 2 c.s.
Sirop d'érable 1 c.s.
Cidre brut 20 cl
Sel, poivre  
Fines herbes  
Pommes 2
Huile d'olive  
   

1. Découpez 1 filet de dinde en tranches.

 

2. Salez, assaisonnez les tranches et badigeonnez-les avec moutarde.

3. Laissez mariner pour 1 heures.

 

4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les tranches de dinde de deux côtés.

 

5. Ajoutez les oignons découpés en demi-rondelles et laissez-les blondir.

6. Déplacez la dinde avec l'oignon dans un moule à gratin.

7. Ajoutez-y les quartiers de pommes.

8. Arrosez le tout de sirop d'érable et versez-y le cidre.

 

9. Faites cuire au four à 180-200 °C pendant 40 minutes.

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