Sauté de poulet aux poivrons et ananas

Sauté de poulet aux poivrons et ananas

 

 

Filet de poulet 300 g
Ail 2-3 gousses
Poivrons (rouge et vert) 2
Ananas en boîte 150 g
Maïzena 1-2 c.c.
Vinaigre de Xérès  
Huile de sésame  
Sauce de soja  
Gingembre en poudre  
   

 

1. Coupez le poulet en lanière.

2. Mélangez l'huile de sésame, le vinaigre, le jus d'ananas, la sauce de soja, l'ail haché et le gingembre et  faites-y mariner les morceaux de poulet au moins 40 minutes, égouttez-les.

Ne pas jetez la marinade!

 

3. Faites chauffer la poêle antiadhésive et faites-y cuire les morceaux de poulet. Réservez-les.

 

4. Découpez les poivrons et l'ananas en cubes.

5. Remplacez le poulet par les poivrons, 2 minutes après ajoutez-y l'ananas et faites-les légèrement dorer.

6. Faites diluer la maïzena dans la marinade et versez cette sauce dans la poêle.

7. Mélangez soigneusement et lassez bouillonner 1-2 minutes.

 

8. Mélangez avec le poulet et servez.

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