Boulettes de viande aux cornichons

Boulettes de viande aux cornichons et lard

 


Viande hachée 200 g
Oignon 1
Cornichons 5-6
Câpres 1 c.c.
Poivre, sel, épices  
Oeuf 1
Moutarde 1-2 c.s.
Lard en tranches  
Farine 1 c.s.

 

1. Ciselez l'oignon et les cornichons.

2. Mélangez la viande, les cornichons, les câpres, l'oignon, la moutarde, l'oeuf.

3. Salez, poivrez, épicez.

 

4. Formez les boulettes, passez dans la farine, entourez de lard et cuire dans l'huile chaude.

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