Fricandeaux de boeuf

Fricandeaux de boeuf

 

 

Viande de boeuf hachée

500 g
Jambon de campagne (en tranches) 100 g
Oeuf 1-2
Oignon 1
Sel, poivre, épices  
Sauge  
Farine 2 + 1 c.s.
Huile  

 

1. Pelez et émincez l'oignon.

 

2. Mélangez la viande, l'oignon, les épices, du sel, du poivre, la sauge hachée, 2 c.c. de farine et les oeufs...

......jusqu'à l'obtention d'un pâté homogène.

 

3. Formez 9-10 petits boudins et passez-les dans une assiette avec 1 c.c. de la farine

 

4. Entourez chacun  par une tranche de jambon.

 

5. Faites les cuire dans une poêle avec l'huile.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/viandes-et-volailles/462-fricandeaux-de-boeuf