Cordon bleu de dinde

Cordon bleu de dinde

 

 

Dinde en tranches 2 (150-200 g)
Jambon cuit en tranches 2 (60 g)
Fromage "Gruyère" 2 x 25 g 
Oeuf 1
Farine 0.5 - 1 c.s.
Chapelure 2 - 3 c.s.
Sel, poivre, fines herbes  

 

1. Salez, poivrez et épicez les tranches de dinde.

 

2. Posez sur chaque tranche de dinde une tranche de jambon et un bout de fromage.

 

3. Refermez (façon d'enveloppe) et fixez-les avec un-deux cure-dent.

 

4. Préparez 3 assiettes et passez-y les enveloppes dans ordre suivent. :

  • farine
  • oeuf battu
  • chapelures

5. Faites-les dorez dans une sauteuse avec l'huile environ 15 minutes à feu moyen.

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