Hachis parmentier

Hachis parmentier

 

 

Viande de boeuf hachée 300 g
Ail 3
Oignon 1
Huile d'olive 2 c.s.
Sel, poivre, épices, fines herbes  
Concentré de tomate  
Fromage râpé 60-100 g
Farine 1 c.s.
Chapelure 1 c.s.
Purée de pommes de terre  

 

1. Pelez et ciselez l'ail et l'oignon.

 

1. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive 3-5 minutes.

 

2. Ajoutez la viande hachée, des épices, du sel, du poivre et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle brunisse en remuant de temps en temps.

3. Ajoutez le concentré de tomate, tout mélangez et versez cette préparation dans un moule à gratin.

 

4. Préparez la Purée de pommes de terre, placez-la au-dessus de la viande et bien étalez.

 

5. Parsemez de fromage râpé et de chapelure.

 

6. Enfournez à th. 200-220°C pendant 20 minutes.

 

Commentaires (1)
О рецепте
1dimanche 11 septembre 2016 20:28
Рецепт очень понравился, только вместо говяжего фарша возьму все-таки свиной. Не люблю запах говядины. В остальном все прекрасно1
http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/viandes-et-volailles/424-hachis-parmentier