Chili con carne

Chili con carne

 

 

Viande hachée de boeuf 300 g
Oignon 1
Ail 2 gousses
Huile d'olive 1-2 c.s.
Vin rouge 5 cl
Tomates concassées (en boîte) 230 g
Haricots rouges (en boîte) 215 g
Piment cayenne 1
Sel, poivre, épices  
   
   

 

1. Pelez et émincez l'ail et l'oignon.

2. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y saisir l'ail, l'oignon et la viande en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle brunisse.

 

3. Mouillez avec le vin et ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez.

4. Faites cuire encore 10-15 minutes à feu doux.

 

5. Egouttez les haricots et les ajoutez dans la sauteuse.

 

6. Dans 3-5 minutes après l'ébullition retirez du feu et le servez avec du pain bis soit avec du riz.

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