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Sauté de porc chinois

Catégorie : Viandes et volailles
Publié le vendredi 10 février 2012 11:30
Écrit par Sana-Swiss
Affichages : 1821

Sauté de porc chinois

 

 

Filet de porc 300 g
Pousses de soja 200 g
Poivron jaune 1
Poireaux 1/2
Champignons shiitake secs 20 g
Ail, gingembre  
Sauce asiatique
 
Huile de tournesol 1-2 c.s.
Marinade chinois  

 

 

1. Faites tromper les "Shiitake" dans l'eau.

2. Découpez la viande et les champignons en lamelles.

 

3. Faites mariner les lamelles de viande dans la marinade chinoise

On peur les mariner d'avance le soir précédent.

 

4. Epépinez et découpez le poivron en lamelles.

5. Découpez le poireau en rondelles.

 

6. Dans un Wok faites chauffer l'huile et faites-y sauter la viande et les champignons 5-7 minutes en remuant souvent.

 

7. Ajoutez les légumes et faites-les cuire à la même façon encore 5 minutes.

8. Ajoutez la sauce asiatique simple, mélangez....

....et servir assez tôt.

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