Rôti de porc à la vanille

Rôti de porc à la vanille aux graines de pavot

 

Rôti de porc

1
Vanille 1 gousse
Echalote 1
Citron 1/2
Miel 2 c.s.
Vin blanc 20 cl
Huile d'olive 2-3 c.s.
Sel, poivre  
Sauce de soja 3-4 c.s.
Tomates cherry 6
Graines de pavot 2-3 c.s.

 

Les ingrédients:


1. A l'aide d'un couteau récupérez les graines de vanille.


2. Préparez la marinade à la vanille: dans un plat creux versez l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce de soja, le miel, les graines de la vanille et leurs gousses.


3. Déposez le rôti dans cette marinade et laissez mariner pendant une nuit en retournant la viande de temps en temps (1-2 fois).


4. Egouttez le rôti, placez-le dans un plat à four, versez la marinade et un peu d'eau, parsemez de graines de pavot et ajoutez l'échalote coupée en 2. 


5. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 ° pendant 1 heure en tournant de temps en temps.

6. 5 minutes avant de la terminaison de la cuisson ajoutez les tomates coupées en 2.


7. Faites-le sortir du four, laisser reposer un peu, découpez en tranches et servez avec du riz ou les pommes de terre natures.

Bon appétit!


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