Blancs de poulet à la mozzarella

Blancs de poulet à la mozzarella

 

 

Blancs de poulet  2
Mozzarella  100 g
Ail  1-2 gousses
Herbes hachées (persil, aneth, basilic)  10 g
Huile d'olive  2 c.s.

Herbes aromatiques :

"Café de Paris",

"Herbes de Provence"

 
"Pesto verte"  2 c.c.
Sel, poivre  
   

 

1. Ouvrez les blancs de poulet en deux et frappez-les légèrement pour l'obtention d'une plus grande et plus fine surface.


2. Marinez les steacks pendant 15 minutes dans un mélange de sel, de poivre, d'herbes aromatique et d'huile d'olive.


3. Cuisez les steaks de poulet des deux côtés à feu très vif.


4. Coupez les morceaux de mozzarella en 2.

5. Pelez et hachez l'ail.


6. Tartinez chaque steak avec la "Pesto verte", répartissez-y la mozzarella et les herbes.


7. Refermez-les à l'aide des cure-dents en bois et glissez-les au four (200-220°) pour 10-15 minutes.


Bon appétit!


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