Brochettes de poulet au lait coco

Brochettes de poulet au lait coco

 

 

Blancs de poulet

 4

Lait de coco  150 g
Gingembre  20 g
Ail  2-3 gousses
Poivrons verts  1
Piment vert  selon le goût
Coriandre  
Sel ou sauce de soja  
Huile d'olive  1 c.s.
Graines de coriandre moulues  

 


1. Préparez la marinade: mélangez dans un saladier le lait de coco, l'huile d'olive, du sel, l'ail et le piment haché, le gingembre râpé, les graines de coriandre moulues et le coriandre frais ciselé.

2. Coupez les blancs de poulet en gros cubes.

3. Epépinez le poivron et coupez-le en gros carrés.

4. Ajoutez les cubes de poulet et le poivron dans la marinade et laissez marinez au moins 2-3 heures au frais.

5. Formez les brochettes de poulet avec poivron et grillez-les sur le grill ou au barbecue.

Bon appétit!


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