Soupe au chorizo, maïs et chou frisé

Soupe au chorizo, maïs et chou frisé

 


Chorizo 100 g
Chou frisé 300 g
Bouillon de volaille 0.5 litre
Sel, poivre  
Oignon 1
Ail 1-2 gousses
Céleri branche 1
Maïs (en boîte) 150 g
Persil frais  
Huile d'olive 1 c.s.
   
   

 

1. Pelez l'oignon et l'ail, émincez et faites-les dorer avec l'huile d'olive.

2. Ajoutez le chorizo coupé en lamelles et faites revenir le tout à feu vif pendant environ 2 minutes.

 

3. Portez à ébullition le bouillon de volaille.

4. Ajoutez-y les cubes de céleri branche et le chou frisé émincé et laissez bouillir 5-7 minutes.

 

5. Salez, poivrez.

6. Ajoutez le chorizo avec l'ail et l'oignon et le maïs.

7. Faites bouillir 2-3 minutes, parsemez de persil haché et servez.

 

Bon appétit!

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