Soupe froide aux légumes et avocat

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Catégorie : Soupes et potages

Publié le dimanche 5 février 2012 22:00

Écrit par Sana-Swiss

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Soupe froide de légumes et avocat

 

 

Avocat	1
Tomates	3
Concombres petits	2
Poivron jaune	1
Persil
Bouillon de légumes	30-40 cl
Tabasco
Huile d'olive	1-2 c.s.
Vinaigre balsamique	1-2 c.s.
Sel, poivre
Jus de citron

 

 

1. Pelez, dénoyautez l'avocat et l'arrosez de jus de citron.

2. Découpez tous les légumes en petits dés.

3. Hachez le persil.

4. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients et diluez-les de bouillon.

5. Refroidissez avant de la consumer.

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