Soupe froide aux légumes et avocat

Soupe froide de légumes et avocat

 

 

Avocat 1
Tomates 3
Concombres petits 2
Poivron jaune 1
Persil  
Bouillon de légumes 30-40 cl
Tabasco  
Huile d'olive 1-2 c.s.
Vinaigre balsamique 1-2 c.s.
Sel, poivre  
Jus de citron  

 

 

1. Pelez, dénoyautez l'avocat et l'arrosez de jus de citron.

2. Découpez tous les légumes en petits dés.

3. Hachez le persil.


4. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients et diluez-les de bouillon.

5. Refroidissez avant de la consumer.

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