Minestrone de printemps

Minestrone de printemps

 

 

Courgette 1
Carotte 1
Céleri rave 1/3
Poireau 1/3
Petits pois 30 g
Haricots verts 30 g
Poivron rouge 1/2
Tomate 1
Filet de poulet

40 g

Bouillon de poulet 1 l
Parmesan râpé 20 g
Worcestershire sauce  
 Persil  

 

Pelez (si nécessaire) et découpez les légumes:

  • carotte et poireau - en rondelles
  • courgette, tomate et céleri - en gros cubes
  • poivron - en demi-rondelles.


1. Préparez le bouillon de poulet.

2. Découpez le poulet en lamelles.

3. Dans le bouillon bouillant mettez la carotte et le céleri.

4. 10 minutes plus tard ajoutez les légumes restants et cuisez encore 10 minutes.

5. Ajoutez la "Worcestershire sauce" et parsemez de "Parmesan".


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