Cake de mélasse et gingembre

Cake de mélasse et gingembre

 

 

Gingembre frais 100 - 120 g
Sucre roux 120 g
Mélasse 150 g
Huile végétale 10 cl
Farine 200 g
Oeufs 3
Epices pour le pain d'épice 2 c.c.
Poudre à lever 10-15 g
Yaourt nature 180 g
   

 

 

1. Pelez et hachez le gingembre.


2. Battez les oeufs avec le sucre.

3. Ajoutez-y le yaourt, l'huile, la mélasse.

 

4. Incorporez-y la farine avec la poudre à lever, les épices et le gingembre.

 

5. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.

 

Bon appétit!

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