Tarte aux prunes et crème fraîche

Tarte aux prunes et crème fraîche

 


Pâte sablée 1
Prunes 1 kg
Oeufs 2
Crème fraîche 200 g
Farine 1 c.s.
Sucre 100 g
Confiture aux prunes 2-3 c.s.

 

1. Chemisez une plaque ronde de pâte sans enlever le papier sulfurisé.

2. Piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette.


3. Lavez, essuyez, dénoyautez les prunes et découpez-les en deux.


4. Disposez-les sur le fond de la pâte.

 

5. Fouettez les oeufs avec le sucre, la crème fraîche et la farine.


5. Nappez les prunes de ce mélange obtenu.

 

5. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

6. 5-10 minutes avant de la terminaison de cuisson nappez la tarte de la confiture fondu à l'aide d'un pinceau.

 

Bon appétit!

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