Madeleines aux oranges

Madeleines aux oranges

 


Oeufs 3
Farine 150 g
Sucre 150 g
Beurre 130 g
Liqueur d'orange 2 c.s.
Orange (zeste) 1
Jus d'orange (citron) 1 c.s.
Poudre à lever 8 g
   

 

 

1. Râpez le zeste d'orange.

 

2. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

3. Ajoutez le beurre fondu en continuant de fouetter et ensuit la farine avec la poudre à lever incorporée.

4. Incorporez-y le zeste d'orange et la liqueur.

 

5. Remplir chaque moule aux trois quarts de cette pâte homogène.

 

6. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient légèrement dorées.

 

7. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Répéter avec le reste de la pâte.


Bon appétit!

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