Gâteau renversé aux poires et pommes

Gâteau renversé aux poires et pommes

 


Sucre 150 g
Huile végétale 15 cl
Oeufs 3-4
Farine 150 g
Poires 2
Pommes 2-3
Poudre à lever 1 c.c.
Citron 1/2
Cannelle 1-2 c.c.
Müesli 2-3 c.s.
Fruits séchés 1-2 c.s.
   
   

 

 

1. Caramélisez dans une petite casserole 80 g. de sucre avec 2 c.s. d'eau chaude et versez dans un moule à gâteau.

 

2. Pelez les poires et les pommes, retirez le coeur, coupez en quartiers minces et arrosez-les de jus de citron.

 

3. Rangez-les en couronne sur le caramel.

4. Saupoudrez de cannelle.

 

5. Battez les oeufs avec l'huile et le sucre restant.

6. Ajoutez la farine, continuez à travailler afin obtenir une pâte homogène.

7. Incorporez les muesli, le zeste de citron et les fruits séchés.

 

8. Versez la pâte sur les poires et les pommes.

 

9. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

 

10. Laissez reposer 10 minutes au sortir du four, détachez le bord au couteau et démoulez en retournant sur le plat de service.

 

Bon appétit!

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