Cake aux fraises

Cake aux fraises

 

 


Farine 200 g
Poudre à lever 12 g
Sucre 130 g
Yaourt de fraises

100 g

Oeufs 3
Huile végétal 6 cl
Fraises séchées 10 g
Confiture de fraises 150 g
Liqueur 2-3 c.s.
Canneberges 20 g
   
   

 

1. Préchauffez le four à 170-180 °C.

 

2. Mélangez la farine avec la levure chimique.

3. Montez les blancs d'oeufs avec du sel en neige.

4. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en ajoutant...

...l'huile, le yaourt, la farine et travaillez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.


5. Ajoutez les fraises et les canneberges.

6. Tout mélangez.

7. Incorporez délicatement les blancs fouettés.

 

8. Versez la préparation dans un moule à cake et cuisez-la pendant 40 minutes.

 

9. Découpez le cake en 2 dans le sens de l'épaisseur ...

...et étaler de la confiture de fraise.

 

Décorez-le comme vous le souhaitez.

Bon appétit!


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