Tarte au citron classique

Tarte au citron classique

 


Pâte sablée 1
Oeufs 4
Citrons (si possible bio)
3
Sucre 200 g
Yaourt nature 2 c.s.
Beurre 50 g

 

 

1. Lavez bien les citrons et râpez le zeste.

 

2. Pressez-les et recuperez leur jus.

 

3. Fouettez les oeufs avec le sucre, le beurre fondu en ajoutant le jus de citron et le yaourt.

4. Ajoutez la moitié du zeste de citron.

 

5. Etalez la pâte et chemisez un moule à tarte.

6. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

 

7. Versez-y la crème de citron et glissez au four chaud à 160-180 °C pendant 30-35 minutes.

Laissez tiédir avant de découper.


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