Tarte oignons-poireau

Tarte aux oignons avec poireau

 

 

Pâte sablée (feuilletée) 1
Oeufs 2
Yaourt nature 180 g
Moutarde 1-2 c.s.
Fromage "Gruyère" 100 g
Fromage "Emmental" 100 g
Oignons rouges, blancs (grands)
2-3
Poireau 1
Sel, poivre, fines herbes  
Beurre 5 g

 

1. Râpez les fromages.

 

2. Pelez et découpez les oignons en demi-rondelles.

3. Coupez le poireau en rondelles.

4. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.

 

5. Disposez la pâte sur une plaque à tarte sans enlever le papier sulfurisé.

6. Répartissez-y l'oignon et le poireau.

7. Battez les oeufs et le yaourt, salez, assaisonnez.

8. Versez cette crème au fond de la tarte.

 

9. Faites cuire au four à 180-200°C pendant 40 minutes.


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