Flan de potiron aux raisins secs

Flan de potiron aux raisins secs

 


Potiron 1 kg
Sucre 75 g
Oeufs 2
Fromage frais soit séré 200 g
Maïzena 1 c.s.
Raisins secs 3-4 c.s.
Cannelle, girofle moulue  
Sucre en poudre  
   
   

1. Pelez le potiron, coupez et placez sur une plaque alliant au four et faites-le cuire pendant 50-60 min à 180 °C.

 

2. Faites mixer le potiron en purée.

 

3. Battez les oeufs avec du sucre et ajoutez le fromage frais.

4. Tout mélange.

 

5. Ajoutez la purée de potiron, les raisins secs et les épices.

 

6. Mettez la préparation dans un moule à gâteau et faites-le enfourner environ 40 minutes à 150°C.

7. Laissez tiédir avant de coupez en portions.

http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/pains-et-pates/542-flan-de-potiron-aux-raisins-secs