Tarte aux abricots, pavot, chocolat blanc

Tarte aux abricots, pavot et chocolat blanc

 

 

Pâte sablée 1
Abricots 6-8

Abricots séchés

5-7
Oeufs 2
Chocolat blanc 100 g
Grains de pavot 3-4 c.s.
Maïzena 1-2 c.s.
Yaourt, séré, crème fraîche 400 g
Sucre 2-3 c.s.
Chapelure 1-2 c.s.

 


1. Chemisez une plaque ronde de pâte sans enlever le papier sulfurisé.

2. Piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette.

 

3. Faites tremper les grains de pavot dans de l'eau bouillante.

4. Découpez les abricots en deux et dénoyautez-les.

 

5. Parsemez le fond de la tarte de chapelure.

6. Repartissez également sur la pâte les abricots séchés et coupés et les cubes de chocolat.

 

7. Fouettez les oeufs avec le yaourt et la farine (Maïzena), mélangez avec les grains de pavot filtrés et versez cette crème obtenue au fond de la tarte.

8. Disposez au-dessus les demi-abricots ...

...et glissez la plaque au four chaud à 180 °C pour 35-40 minutes.


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