Pain épicé aux pruneaux

Pain épicé aux pruneaux et graines

 

 

Farine bise 200 g
Levure chimique 15 g
Miel 3-4 c.s.
Lait 10 cl
Beurre 60 g
Sucre roux 2 c.s.
Oeufs 2
Sel 1/3 c.c.
Crème fraîche 2 c.s.
Epices pour pain 10 g
Vanille (en graines)  
Pruneaux dénoyautés 12-14
Graines mixtes 3 c.s.
   

 

 

Epices pour pain - cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade, cardamone.

Graines mixtes - graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame, graines de courge, amandes, noix de pécan, cumin noir etc.

 

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Mélangez la farine avec la levure chimique, les épices et le sel.

 

3. Dans une casserole faites chauffer le lait.

4. Une fois chaud ajoutez le miel, la vanille et faites délayer les ingrédients en remuant sauvent.

 

5. Ajoutez le beurre et le sucre et continuez chauffer la casserole à feu doux jusqu'à ce que tout les ingrédients soient fondus.

 

6. Retirez du feu et ajoutez peu à peu la farine en remuant à l'aide d'un robot jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

 

7. Ajoutez les oeufs et la crème et tout mélangez.

 

8. Incorporez les pruneaux coupés et les graines.

 

9. Versez la pâte dans un moule à cake et enfourner environ 30 minutes.

Commentaires (1)
Tack!
1dimanche 17 février 2013 17:18
Hej Ksana!
Tack för mycket fin recept!Jag skriver på svenska p.a.det är lättare för mig,men du kan väl översätta?Hoppas jag...

Du känner mig igen-sajt "Povarenok",kommer du ihag?
Önskar dig allt gott!
Anja/Kitri/
http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/pains-et-pates/416-pain-depices-aux-pruneaux