Cake aux oranges

Cake aux oranges

 

 

Farine 180 g
Sucre 120 g
Oeufs 3
Poudre à lever 15 g
Orange 1
Double crème 200 g
Liqueur "Grand Marnier" 2-3 c.s.
Huile de colza 1-2 c.s.
Sel 1/4 c.c.
Oranges confites en petits cubes 2-3 c.s.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

1. Pelez l'orange et mixez la chair.

 

2. Dans un robot fouettez les oeufs avec le sucre et le sel, en ajoutant la crème, la farine (avec la poudre à lever), la liqueur, l'huile de colza jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3. Incorporez-y la chair d'orange et les oranges confites.

 

4. Versez cette préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 40-45 minutes.

On peut découper le cake en 2 dans le sens de l'épaisseur et étaler de la confiture d'orange entre les deux couches.

5. Saupoudrez-le de sucre glace.


Bon appétit!


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