Gâteau de fromage blanc "Zèbre"

Gâteau de fromage blanc "Zèbre"

 

 

Farine 2 c.s.
Fromage blanc 500 g
Oeufs 3
Cacao en poudre 2-3 c.s.
Sucre 150 - 180 g
Citron verte 1/2
Noix de coco râpé 3 c.s.
   

 

 Préchauffez le four à 160°C

 

1. Faites séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

2. Battez les jaunes d'oeufs avec du sucre.

3. Montez les blancs d'oeufs en neige.

 

4. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc et incorporez-y les noix de coco et les blancs d'oeufs.

 

5. Séparez la pâte en deux et incorporez

  • dans la première partie - le cacao en poudre
  • dans la deuxième partie - le jus de citron vert.

 

6. Versez deux parties de pâte dans un moule à cake et dessinez les marbrures à l'aide d'un couteau.

 

7. Enfournez le gâteux 40-50 minutes.

8. Faites refroidir avant de le découpez.

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