Cake ananas-citron-chocolat

Cake ananas-citron-chocolat

 

 

Farine 150 g
Levure chimique 1 paq.
Mascarpone 100 g
Sucre 100 g
Oeufs 3
Petits cubes de chocolat 50 g
Ananas confit (petits dés) 50 g
Noix de coco râpée 100 g
Rhum blanc "Malibu" 2-3 c.s.
Citron 1/2

 

1. Mélangez la farine avec la levure chimique.

2. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le mascarpone.

3. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.


4. Incorporez les cubes d'ananas et le chocolat.


5. Incorporez la chair de citron ciselée.


6. Incorporez les blancs d'oeuf montés en neige.

7. Mélangez délicatement la pâte et enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes.


http://www.recettes-sana-swiss.com/cms/index.php/fr/joomla-fr/pains-et-pates/273-cake-ananas-citron-chocolat