Cake petits fruits-pistahce-chocolat

Cake aux petits fruits, pistache et chocolat

 

 

Farine 150 g
Beurre 100 g
Sucre 100 g
Oeufs 3
Levure chimique 1
Sucre un poudre  
Sel 1/3 c.c.
Chocolat en petits dés 50 g
Petits fruits 30 g
Pistache 15 g
Crème-liqueur 2-3 c.c.

 

Les ingrédients:

 

1. Mélangez la farine avec la levure chimique.

2. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre fondu.

3. Montez les blancs d'oeufs avec le sel en neige.

 

4. Dans le mélange n°2 (beurre) incorporez la farine (n°1) et travaillez pour obtenir une pâte homogène.

 

5. Ajoutez la liqueur, les petits fruits, la pistache et les petits cubes de chocolat.

 

6. Travaillez encore.

 

7. Incorporez délicatement les blancs fouettés.

 

8. Versez la préparation dans un moule à cake et cuisez dans un four chaud à 180°C pendant 40 minutes.


9. Faites refroidir avant de le sortir du moule.


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