Marinade "Lait de coco-gingembre"

Marinade au lait de coco et gingembre

 

 

Lait de coco 2 c.s.
Gingembre, ail en poudre  
Maïzena 1-2 c.s.
Coriandre, fines herbes  
Poivre, épices pour la viande  
Blancs de poulet 1-2

 

 

Cette marinade on peut utiliser pour mariner le poulet et la dinde.

Le volaille devient exceptionnellement tendre et juteux.

 

1. Découpez les blancs de poulet en lamelles.

2. Faites-les marines dans le mélange de tout les ingrédient pour cette marinade.


On peut aussi ajouter 1 c.s. de l'huile de sésame.

 

3. Faites passer les lamelles de poulet dans une assiette avec Maïzena .....

 

.......et faites-les légèrement dorer dans une sauteuse avec l'huile à feu très vif.

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