Sauce-trempette "Avocat-citron vert"

Sauce-dip d'avocat

 

 

Avocat 1
Citron vert 1/3
Yaourt nature 2 c.s.
Ail 1 gousse
Gingembre 1 cm
Piment vert 1

 

Servez cette sauce-dip avec les légumes crus ou cuits, avec les chips, avec les fruits de mer.


1. Pelez et dénoyautez l'avocat.

2. Pelez et ciselez très finement l'ail, le piment et le gingembre.

 

3. Transformez l'avocat en purée à l'aide d'une fourchette.

4. Arrosez-le de jus de citron.

 

5. Ajoutez dans cette purée les légumes ciselés (n°2).

6. Ajoutez le yaourt et mélangez bien cette sauce-dip.

 

Servez avec les légumes crus ou cuits soit avec les fruits de mer.

 

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