Sauce-trempette "Menthe-coriandre"

Sauce-dip "Menthe-coriandre"

 

 

Menthe 1 sach
Coriandre 1 sach
Gingembre 3 cm
Yaourt nature 125 g
Vinaigre de riz 3 c.s.
Tabasco au piment vert  
Sel, poivre, ail  

 

 

On peut servir cette sauce avec la fondue bourguignonne et surtout avec la fondue de poisson. Elle fait également un très bon mariage avec les légumes crus ou cuits.

 

1. Pelez l'ail et le gingembre.

 

2. Hachez très finement les herbes, l'ail et le gingembre.

 

3. Ajoutez le yaourt et assaisonnez avec le vinaigre, le sel, le poivre et le "Tabasco".

 

4. Mélangez le tout et réservez au frais.

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