Sauce à salade française aux échalotes

Sauce à salade française aux échalotes

 

 

Echalote 1
Moutarde 1 c.c.
Vinaigre de vin blanc 10 cl
Huile de tournesol (ou colza) 15 cl
Crème à sauce 1-2 c.s.
Sel  
Poivre blanc moulu  
Fines herbes  

 

Cette sauce est très bonne pour toutes les sortes de salade verte et de salade aux légumes.

 

1. Dans un verre à salade mélangez du sel, du poivre, des fines herbes, le vinaigre et l'huile.

 

2. Ajoutez l'échalote ciselée finement et la moutarde.

 

3. Mélangez le tout.

 

4. Ajoutez la crème et...

...mélangez jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

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