Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

 

 

Tomates (concentré de tomates) 250 g
Pignons de pin 25 g
Noix 25 g
Basilic 1 branche
Ricotta 100 g
Parmesan 50 g
Ail 2 gousses
Sel, poivre  
Huile d'olive extra virgin
70-150 ml

 

 

1. Epluchez l'ail et laver le basilic.


 

2. Dans un hachoir faites hacher tous les ingrédient en ajoutant l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte belle et homogène.


 


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