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Pesto verte "Genovese"

Catégorie : Les Sauces et marinades
Publié le dimanche 29 janvier 2012 22:07
Écrit par Sana-Swiss
Affichages : 4955

Pesto verte "Genovese"

 

 

Basilic 1 bouquet
Pignons de pin 100 g
Parmesan 75 g
Ail 2 gousses
Huile d'olive extra virgin  
Sel, poivre  
   

 

 

1. Pelez l'ail, laver et égouttez le basilic.

 

2. Dans un hachoir (électrique ou à main) faites hachez tous les ingrédients en ajoutant l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte belle et homogène.

3. Salez, poivrez.

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