Salade "Roquette, olives, roquefort, croûtons"

Salade de roquette, épinards, olives et "Roquefort"

 

 

Roquette  150 g
Epinards  50 g
Tomates cherry  7
Olives noires  8
Fromage "Roquefort"  50 g
Oignon rouge  0.5
Croûtons à l'ail  selon le goût
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel, poivre
Citron (pour la décoration)

 

 


1. Lavez la roquette et les épinards à l'eau froide, puis égouttez-les et mettez-les au frais.

2. Coupez les olives noires, les tomates, l'oignon et le formage.

3. Préparez la vinaigrette en émulsionnant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

4. Mélangez la roquette et les épinards dans un saladier avec la vinaigrette.

5. Déposez la salade sur une assiette, ajoutez les cubes de fromage, les croûtons et les légumes.

 





Bon appétit!





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