Salade "Papaye, crevettes, asperge"

Salade à la papaye, crevettes, asperge

 


Roquette 1 tasse
Papaye 1/2
Crevettes cuites 100 g
Asperges cuites "al dente" 3-4
Germes de luzerne 1/3 tasse
Sauce balsamique (vinaigre)  
Huile d'arachide 1-2 c.s.
Sauce de soja 1-2 c.s.

 

1. Pelez la papaye et découpe-la en morceaux.

 

2. Découpez les asperges pelées et déjà précuites en avance, en morceaux.

3. Placez dans l'assiette la roquette, l'asperge, la papaye, les crevettes et les germes de luzerne.

4. Assaisonnez avec la sauce balsamique, l'huile d'arachide et la sauce de soja.

 

Bon appétit!

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