Salade "Dates, noix, sweetie, basilic"

Salade aux dates, noix, sweetie et basilic

 

 


Feuilles de salade 1 tasse

Basilic

1-2 branches
Céleri en branches 1
Germes d'oignon  
Tomates cerises 2-3
Dates 4-5
Noix sans coquilles 2-3
Sweetie 1/2
Huile de noix  
Jus de citron vert  

 

Sweetie - c’est un hybride de pamplemousse et pomelo. Il est connu pour son contenu en sucre particulièrement élevé et sa très faible acidité.

1. Dénoyautez les dates et découpez-les en 4.

2. Découpez le céleri en dés.

3. Découpez les tomates en 2-3.

4. Pelez à vif le sweetie, détachez les tranches, prélever les suprêmes (les quartiers sans la peau), coupez-les en tronçons.

5. Placez tout dans une assiette et arrosez d'huile de noix et jus de citron vert.

Bon appétit!

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