Salade tiède "Chou chinois, shiitake, pousses de soja"

Salade tiède chou chinois, shiitake et pousses de soja

 

 

Chou chinois 1
Shiitake secs 50 g
Pousses de soja 50 g
Marinade chinoise  

 

1. Faites tremper les shiitake dans de l'eau froide pendant 20 minutes.

2. Précuisez-les 10 minutes environ, égouttez-les.

 

3. Découpez le chou.

4. Lavez et égouttez les pousses de soja.

 

5. Faites saisir dans le wok le chou et les shiitakes avec la marinade chinoise 5-7 minutes environ.

 

6. Ajoutez les pousses de soja, mélangez et après 3 minutes retirez du feu.

 

Servez aussitôt.


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