Salade "Asperges vertes, avocat, jambon de Parme"

Salade "Asperges vertes, avocat, jambon de Parme"

 

 

Asperges vertes 200 g
Jambon cru de Parme 50 g
Avocat 1
Oignon rouge 1
Tomates cherry 6
Herbes frais  
Salade verte 2-3 feuilles
Sauce à salade  

 

 

1. Préparez les ingrédients et disposez-les dans une assiette à service:

  • pelez et précuisez les asperges (7-10 minutes)
  • épluchez et dénoyautez l'avocat et le coupez en pointes
  • découpez les tomates cherry en 2
  • épluchez l'oignon et le coupez en demi rondelles très fines
  • hachez les herbes
  • ciselez les feuilles de salade
  • disposez dans l'assiette les roulés de jambon.


2. Ajoutez la Sauce à salade au roquefort et servez.

 


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